Na smak kawy wpływa kilka zasadniczych kwestii. Chodzi tu przede wszystkim o rodzaj użytego ziarna, a także o sposób przyrządzania napoju i umiejętności baristy. Uznaje się, iż jednymi z najlepszych kaw są te pochodzące z tzw. segmentu speciality coffee. W dzisiejszym artykule wyjaśnimy, czym są takie kawy i dlaczego są tak wysoko...

Pasjonaci kawy doskonale wiedzą, że najlepsze ziarna to te sklasyfikowane jako speciality coffee. Taka kawa zachwyca niezwykle delikatnym smakiem i bogatym aromatem. Jednak mało kto wie, kto tak naprawdę decyduje o tym, która kawa jest najlepsza. Oceną jakości najlepszych ziaren zajmują się specjaliści określani jako Q-graderzy. W...

Picie kawy stanowi dla niektórych tylko przyjemność, ale dla innych jest to napój bez którego nie mogą poradzić sobie nie tylko z samego rana, ale także w ciągu mijających godzin. Dobra kawa dla swoich fanów potrafi zdziałać wiele. Począwszy od pobudzenia i dodania energii, po utrzymanie pozytywnego nastroju. Picie kawy stanowi...

Parzenie kawy, wbrew pozorom to sztuka niełatwa. Oczywiście nie mówimy tu o zwyczajnym zagotowaniu wody, wrzuceniu kilku łyżeczek czarnego proszku i ewentualnym dodaniu mleka czy cukru. Jeśli mamy zaparzyć kawę „idealną” musimy wiedzieć jak to zrobić. Poniżej przedstawiamy kilka prostych kroków, które nam w tym...

Skąd pochodzi kawa, której używasz codziennie do przygotowywania pysznego espresso? Może wiesz, że kawa jest rośliną i że jej owoce mają intensywnie czerwoną barwę, gdy są dojrzałe. Ale co jest w środku takich kuleczek i jak wpływa to na zawartość Twojej filiżanki? Każda część ziarna kawy ma wpływ na metodę przetwarzania i...

Barista to osoba, która przygotowuje oraz podaje napoje kawowe na bazie espresso. W wielu krajach termin barista jest często stosowany również w przypadku samych pracowników kawiarni, którzy przygotowują zarówno espresso, jak i inne napoje kawowe. Chociaż termin "barista" odnosi się technicznie do kogoś, kto został profesjonalnie...

Dziś praca baristy stała się jednym z najbardziej pożądanych profesji. Wraz ze wzrostem konsumpcji kawy i ekspansją dużych sieci, takich jak Starbucks, bariści zaczęli cieszyć się coraz większym zainteresowaniem na rynku pracy. Ile razy wchodziłeś do kawiarni i myślałeś: „Wow, to fajnie być baristą. Chciałbym być...

Barista to coraz popularniejsza profesja. Część osób dorabia sobie w ten sposób w trakcie studiów, ale nie brakuje i takich, którzy parzenie kawy i jej serwowanie traktują, jako podstawowe źródło utrzymania, a zarazem pasję na całe życie. Co warto wiedzieć, zanim zdecydujesz się na zostanie baristą? Bycie baristą to praca z...

Zanim poświęcisz swoje życie, aby stać się baristą , poświęć kilka minut, aby upewnić się, że rzeczywiście wiesz, co robi barista. Znajdź trochę czasu, aby dowiedzieć się, ile zarabiają bariści, w jakich godzinach pracują i jak radzą sobie z ogromnym ruchem w kawiarniach w godzinach szczytu. To, co dla jednych może być...

Idealny barista to taki, który potrafi zaparzyć idealną kawę. Trudno nie zgodzić się z tym twierdzeniem. Jednak musimy wziąć pod uwagę fakt, że to skomplikowane rzemiosło wymaga pewnych podstawowych atrybutów. Jakie cechy musi spełniać idealny barista? Oto siedem najważniejszych: Wielcy bariści są doskonałymi słuchaczami...

Chcesz kupić ekspres do kawy, ale jesteś przytłoczony ogromnym wyborem tego typu urządzeń? Nie masz pojęcia, w jaki sprzęt warto zainwestować? Zapoznaj się z tym przewodnikiem, aby kupić najlepszą maszynę do domu, kawiarni lub firmy. Czynniki, które powinieneś rozważyć Istnieje wiele dobrych urządzeń do przygotowywania kawy...

Nie ma jednego sposobu na zdobycie pracy baristy. Prawda jest taka, że wielu wielkich baristów dociera do swojej pozycji lub statusu swoją własną drogą. Ty również możesz również zostawić swój własny ślad. Niezależnie od tego, czy jesteś doświadczonym kawoszem czy dopiero odkrywasz, kim jest barista, masz wiele opcji do wyboru...

Większość z nas uwielbia kawę. Zapewnia nam energię w czasie pracowitych dni. Podajemy ja w czasie spotkań towarzyskich. Nic dziwnego, ze pojawiała się nowa forma usług – catering kawowy. Nie jest on być może tak powszechny, jak tradycyjny catering, jeśli chodzi o imprezy. Jednak powstało sporo świetnych firm cateringowych...

Kilka lat temu prawie nikt nie pytał, jak zostać baristą. Jednak w ostatnim czasie znacznie wzrosło zainteresowanie kawą i kulturą jej picia, a tym samym zawodem baristy. Czy to z powodu szerokiego dostępu do wiedzy za pośrednictwem Internetu, sukcesu Starbucksa, czy pojawienia się nowej generacji kawoszy, jest tajemnicą. Bez względu na...